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Fastfood

“Mama, ich habe Hunger!”

Kennt ihr das auch? Ihr kommt mit den Kindern nach Hause, alle haben Hunger, sind quengelig, brauchen dringend etwas zu essen.

Sich dann an den Herd zu stellen, frisch und gesund zu kochen, ist nahezu unmöglich. Entweder habe ich es trotzdem versucht und es endete im Drama oder ich habe zu Fertiggerichten gegriffen. Das ist natürlich auch mal völlig ok, aber eigentlich auf Dauer ungesund UND teuer.

Deswegen starte ich einen neuen #mealprep Versuch! Das Buch dazu findet ihr übrigens HIER*.

Am Montag wird gleich nach dem Einkauf für die ganze Woche vorgekocht! Gestern gab es also Süßkartoffel mit Feta überbacken und frischem Salat, Apfel-Senf-Dressing und Mandelsplittern.

Dank Meal-Prep in 10min gezaubert!

Die Süßkartoffeln waren bereits vorgekocht, der Feta sowie alles für den Salat schon geschnibbelt. Das Dressing wartete ebenfalls fertig angerührt im Kühlschrank.

Guten Appetit! ❤️

*) Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

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Ketchup selbermachen

“Was wollen wir heute essen?” – “Pommes!”

Wer die auch bei unserem großen Lieblingskind so beliebten Kartoffelsticks selbst aus den Knollen selbst schneidet, mit nur einer Prise Salz würzt und mit hochwertigem Öl im Backofen gart, vielleicht noch ein bisschen Gemüse dazu aufschneidet, fährt damit gar nicht mehr so ungesund.
Das FAST-food ist dann zwar nicht mehr wirklich “fast”, aber gut

Ketchup drauf!?

Doch dann kommt der Ketchup drauf… Und damit eine gehörige Menge Zucker.
Versteht mich nicht falsch, ich bin keineswegs eine Zucker-Verweigerin. An meine geliebten Waffeln beispielsweise darf ruhig auch etwas dran, aber ich finde, Zucker sollte sinnvoll eingesetzt werden. Und bei Ketchup finde ich die Menge einfach völlig übertrieben.

Daher rühre ich den Ketchup für die Pommes oder zum Grillen gern schnell selbst zusammen.

Zutaten

  • 5 EL Wasser
  • 3 EL Tomatenmark (2fach konzentriert)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Aceto balsamico
  • 0,75 EL Agavendicksaft
  • Oregano, Basilikum, Knoblauch, Paprikagewürz

Kleiner Tipp:

Wer gerne einkocht, kann wie ich auch gleich eine große Menge zubereiten und für später haltbar machen. Dafür eignen sich super kleine Marmeladengläser oder Weck-Gläser.